Assim, aproveitei para experimentar uma receita deliciosa de tarte de chocolate e estragar a dieta a toda a gente hehehe
É facil de fazer e fica um espanto:
Ingredientes:
Base:
- 300g de bolacha tipo Maria ( se a vossa forma for grande, usem os 600 gramas para ficar uma boa base)
- 130g de manteiga (usei creme vegetal marca branca, mas podem usar o que quiserem)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Recheio:
- 200g de chocolate culinária (usei Pantagruel a 70% cacau)
- 4 gemas de ovo tamanho L
- 1 lata de leite condensado
Cobertura e acompanhamento:
- raspas de chocolate q.b.
- morangos frescos q.b.
- chantilly q.b.
Preparação:
Triturar as bolachas no robot de cozinha ( se não tiverem usem quaqluer coisa para amassar bem as bolachas). Numa taça grande misturar a bolacha com a manteiga derretida ligeiramente arrefecida e o cacau. Envolver bem pressionando com as mãos. Verter para uma forma de fundo amovível e fazer a base pressionando bem a bolacha (se desejarem podem fazer a base também dos lados). Derreter o chocolate partido aos pedaços em banho-maria ou no micro-ondas. Bater as gemas e o leite condensado até ficar um creme fofo. Adicionar o chocolate derretido à mistura das gemas e voltar a bater mais um pouco. Untar com um pouco de manteiga à volta da forma por cima da base da bolacha. Cobrir a base de bolacha com o preparado anterior. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer por completo. Desenformar e cobrir com raspas de chocolate. Acompanhar com morangos frescos e chantilly
*** A receita foi tirada do blog O meu tempero
Aconselho mesmo uma forma de tarte, a minha é de silicone, para bolos e o resultado foi quebrar um pouco a tarte ao desenformar. Nada que não se resolva com a cobertura, mas não fica tão bonito.
No meu caso e com a pressa, raspei o chocolate quando a tarte ainda estava quente pelo que ficou uma cobertura e não raspas. Ficou óptimo na mesma, claro ;)
Bom Domingo.
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